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Es werden Posts vom Januar, 2018 angezeigt.

Sommerfrühstück und Morgenstunden

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Es ist früher als geplant und ich bin trotzdem schon seit zwei Stunden wach. Das ist nicht schlecht, so habe ich mehr Zeit um mich meinem Morgenritual hinzugeben. Und von meinem Lieblingsfrühstück (siehe Foto) zu träumen. Wenn ich morgens aufwache habe ich meistens direkt Hunger auf Essen und Durst auf Kaffee. Frühstück vor dem Verlassen des Hauses ist also unablässig für mich und meine Umwelt, denn ohne bin ich grummelig, ungesellig, unzufrieden, nörgelig und gelegentlich fies. Außerdem habe ich heraus gefunden, dass ich nach einer Wachseinsvorlaufzeit weit besser funktioniere und Stress am morgen echt nicht meins ist. Seit diversen Jahren schon plane ich meinen Morgen großzügig und habe mindestens eine Stunde, lieber etwas mehr, Zeit, bevor ich mich in die Welt stürze. Zuerst klingelt mein Wecker und dann habe ich eine viertel Stunde, in der ich auf die Snooze-Taste drücke. Bei jedem Mal werde ich etwas wacher. Dann dusche ich und tapse danach in die Küche um die Espressok

Lieblingskekse

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Total verspätet für Weihnachtsbackaktionen kommt hier das Rezept für meine Lieblingskekse. Das Gute ist, dass sie nicht so besonders weihnachtlich sind und zu jeder Jahreszeit sehr lecker schmecken. Außerdem sehen sie schick aus. Das Rezept ist nicht ursprünglich von mir. Von wem es ist, weiß ich aber auch nicht. Vor einigen Jahren diktierte es mir die Mutter eines Freundes, die es irgendwie aus dem Internet hatte. Diesem Internet führe ich es jetzt wieder zu, der Kreislauf schließt sich. Rezept für Nougathörnchen Zutaten für den Teig: 250g Mehl 100g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50g Zucker 1 EL Zimt 180g Butter 180g Frischkäse Zusätzlich: 60g braunen Zucker 60g weißen Zucker 1 EL Zimt 70g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50g Nougat Die Teigzutaten werden miteinander vermischt, meiner Erfahrung nach funktioniert das am besten mit den Händen, und dann wird der Teig in Frischhaltefolie gewickelt 2 Stunden bis die ganze Nacht in den Kühlschrank gelegt. Dann teilt