Lieblingskekse
Total verspätet für Weihnachtsbackaktionen kommt hier das Rezept für meine Lieblingskekse. Das Gute ist, dass sie nicht so besonders weihnachtlich sind und zu jeder Jahreszeit sehr lecker schmecken. Außerdem sehen sie schick aus. Das Rezept ist nicht ursprünglich von mir. Von wem es ist, weiß ich aber auch nicht. Vor einigen Jahren diktierte es mir die Mutter eines Freundes, die es irgendwie aus dem Internet hatte. Diesem Internet führe ich es jetzt wieder zu, der Kreislauf schließt sich. Rezept für Nougathörnchen Zutaten für den Teig: 250g Mehl 100g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50g Zucker 1 EL Zimt 180g Butter 180g Frischkäse Zusätzlich: 60g braunen Zucker 60g weißen Zucker 1 EL Zimt 70g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 50g Nougat Die Teigzutaten werden miteinander vermischt, meiner Erfahrung nach funktioniert das am besten mit den Händen, und dann wird der Teig in Frischhaltefolie gewickelt 2 Stunden bis die ganze Nacht in den Kühlschrank gelegt. Dann teilt...